Момордика: корисні властивості

Родина момордики - тропічна Азія. Достеменно невідомо, який народ першим відкрив корисні властивості момордики, але в сучасному світі її ареал поширення досить великий: Китай, Індія, Африка, Південна Америка, Японія, Індонезія.

Знаком смак цього овоча, що нагадує одночасно огірок, кабачок і гарбуз, також жителям європейських країн.

У цієї рослини багато назв: індійський гранат, бальзамическая груша, китайська гірка диня, скажений огірок.

Відео: момордики має дуже сильні лікувальні властивості

Селекціонерів момордика приваблює своїм оригінальним зовнішнім виглядом: на сильно в`ється ліані з різьбленими листям і ароматними квітами виростають довгасті горбкуваті плоди. Дозрівши, вони розкриваються, оголюючи яскраво-помаранчеву м`якоть з бордовими насінням.

І сам плід, і його насіння досить смачні і входять до складу багатьох страв. Крім того, всі частини рослини завдяки своїм корисним властивостям знаходять застосування в медицині.

склад момордики

• У плодах момордики виявлено великий вміст бета-каротину, лікопіну, фітокаротіна, вітаміну F, вуглеводів і білків.
• Листя ліани багаті мікроелементами, такими як залізо, фосфор, натрій, кальцій.
• У молодих пагонах містяться фолієва кислота, селен, цинк.
• Зміна момордики цінні своїм маслом, що містить гіркий глікозид момордіцін і омега-9-ненасичені жирні кислоти.

Корисні властивості момордики

Багатим джерелом вітамінів є масло момордики, визнане сильним антиоксидантом. Його вживання запобігає авітаміноз, підтримує здоров`я шкіри, стимулює імунітет і обмін речовин в організмі. Зовнішнє застосування масла прискорює загоєння опіків, ран, виліковує дерматози.

Регулярний прийом в їжу плодів момордики покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє лікуванню виразкової хвороби.

У числі корисних властивостей момордики - антипаразитарні дію і здатність нейтралізувати отруту при укусах комах і змій.

Корінь ліани використовується для створення відвару, що володіє відхаркувальну, протизапальну, антивірусним і антисептичними властивостями. Також до складу кореня входять речовини, які є сильними афродизіаками.

Широко вплив момордики на статеву сферу людини. У чоловіків вона покращує репродуктивні якості сперми і служить профілактикою простатиту, а жінками може застосовуватися як контрацептивний засіб.

Плоди момордики, включені в звичний раціон, допомагають позбутися від зайвих кілограмів і скорегувати вагу.

Сучасні методи дослідження дозволили виявити гальмівний вплив момордики на розвиток ракових клітин, що застосовується в терапії онкологічних захворювань.

Речовини момордики здатні знижувати рівень цукру і "шкідливого" холестерину в крові, що є профілактикою серцево-судинних захворювань.

Протипоказання до застосування момордики

• Насіння і плоди момордики можуть викликати сильну алергічну реакцію, тому для першого знайомства з цим овочем слід обмежитися невеликою дозою.
• Забороняється вживати момордику і препарати з неї вагітним жінкам, так як речовини цієї рослини можуть викликати самовільне переривання вагітності.
• Не слід торкатися рослини голими руками. До моменту появи плодів все його частини мають здатність завдавати опіки, подібні до кропив`яним.

Відео: В`єтнамський суп з гіркою дині або момордики | Кращі рецепти в`єтнамських блюд | в`єтнамська кухня