Розмарин: корисні властивості, використання в народній медицині та кулінарії

Відео: Розмарин лікувальні властивості рецепти

Розмарин є рослиною з відмінним ароматом, яке використовувалося жителями Стародавнього Риму в медичних і кулінарних цілях. За всю свою історію, розмарин не тільки використовувався як прянощі і лікарського засобу, а й був священною рослиною, яка використовувалася для створення вінків (для різних урочистих випадків).

В даний час розмарин вирощують в багатьох країнах в якості культурного рослини. У дико росте вигляді його можна зустріти в Італії, Іспанії та на півдні Франції. Вирощують розмарин не тільки через його смакових якостей, але і через корисних властивостей.

Розмарин в лікувальних цілях

Розмарин рекомендується до вживання людям, які страждають від розладу нервової системи, фізичного виснаження, неврозу, гіпотонії і стресу. Також розмарин добре справляється з нормалізацією роботи шлунково-кишкового тракту. Відзначимо, що за допомогою розмарину можна добре підняти імунітет.

Відео: КІНСЬКИЙ ЩАВЕЛЬ / В НАУКОВОЇ, НАРОДНОЇ МЕДИЦИНИ / КУЛИНАРИИ / КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ

Розмарин використовується для лікування ангіни і холециститу. За допомогою настою розмарину і лаванди, можна відновити пам`ять і зір людям, які недавно перенесли інсульт. До корисних властивостей розмарину можна віднести здатність загоювати, знезаражувати і тонізувати. Його використовують у народній медицині як судинорозширювальний і протизапальний засіб. Розмарин рекомендується в якості судинорозширювальної речовини людям, які страждають від різних серцево-судинних захворювань.

Розмарин відмінно справляється з простудними захворюваннями. Даний факт підтверджує те, що ця рослина може знищити практично всі шкідливі організми знаходяться в повітрі.

Використання розмарину в народній медицині

У народній медицині існує величезна кількість рецептів, в яких основним інгрідієнтом є розмарин. В основному розмарин використовують для приготування лікарських засобів для лікування жіночих захворювань (наприклад аменореї). Дуже рекомендується жінкам, які переживають клімактеричний період. Розмарин також є відмінним седативним засобом (використовуються відвари і настої і розмарину), яке може знімати сильні напади алергії. Його часто використовують для лікування шлункових кольок. Крім цього, за його допомогою можна зняти біль в області серця.

Розмарин використовується також і зовнішньо. Його можна застосовувати при екземі, фурункулах та інших шкірних захворюваннях і висипаннях. Ефірна олія розмарину можна використовувати як антисептичний засіб. Розмарин має болезаспокійливі властивості, які дозволяють використовувати його при ревматизмі, тромбофлебіті і невриті.

Використання розмарину в кулінарії

Слідкувати-гострий смак розмарину дозволив йому стати однією з найпопулярніших пряних трав у всьому світі. Його використовують і в свіжому вигляді, але переважно в висушеному. Квіти і листя розмарину можна виявити у смачних салатах, а також м`ясних, рибних і грибних стравах. Багато кулінари додають листя троянд

Щипотку розмарину надають вишуканого смаку різним соусам, сирів, консервів, а також м`ясних і рибних страв. Розмарин можна зустріти не тільки в сумішах з іншими прянощами, але і в напоях. Розмарин можна використовувати при приготуванні різних страв на грилі.

У косметології використовується ефірне масло розмарину для виготовлення парфумів і різних кремів і тоніків. Пагони і листя розмарину дуже затребувані в хлібопекарській і навіть в лікеро-горілчаної галузі.

Відео: Масло розмарину збільшує обсяг пам`яті на 75 відсотків унікальні властивості масла розмарину рецепти

Протипоказання

Розмарин володіє величезною кількістю корисних властивостей, але його не рекомендується вживати вагітним і годуючим жінкам, дітям до 5 років, хворим на гіпертонію, а також людям з індивідуальною непереносимістю або алергією. Перед додаванням розмарину в свій раціон, необхідно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем.