вермішель - це найпростіше і поширене блюдо, яке час від часу готує кожна господиня. Але не завжди вдається зварити вермішель так, як би хотілося. Іноді вона злипається, розварюється і виходить зовсім не їстівною. Найкраще вибрати одну фірму вермішелі і на практиці перевірити, як краще її варити і скільки часу для цього буде потрібно. Але існує кілька загальних правил для приготування макаронних виробів, які слід враховувати при їх приготуванні.
Як приготувати рецепт вермішель:
Відео: Домашня локшина, рецепт. Смачно готуємо.
2) Коли вода закипить, висипати вермішель в каструлю і перемішати. На великому вогні знову довести до кипіння і зменшити вогонь до мінімуму. Варити тільки при відкритій кришці.
Відео: Макарони по-флотськи (з тушонкою) - відео рецепт
3) Додати в вермішель невелику кількість соняшникової олії, щоб вони стали менш клейкими. Час приготування макаронних виробів зазвичай вказано на упаковці. Для тонкої вермішелі воно варіюється від 3 до 5 хвилин. По закінченню цього часу потрібно спробувати вермішель, якщо вона практично готова, накрити кришкою і потримати під нею ще 2-3 хвилини.
4) Готову вермішель відкинути на друшляк, але не промивати. Для хороших макаронних виробів це зайве. Перекласти їх поки в інший посуд.
5) В каструлі на маленькому вогні розтопити вершкове масло.
6) Викласти вермішель в каструлю, накрити кришкою і струснути її. Краще не заважати її ложкою, тоді вона залишиться целенькая.
7) Вермішель прекрасно поєднується з м`ясними стравами і різноманітними заправками. Варто тільки вибрати додаток на свій смак.
Інгредієнти для рецепта "вермішель":
- 1 ст. л. вершкового масла;
- 1 ст. л. солі;
- 1 ст. л. соняшникової олії.
