Імбир: корисні властивості, протипоказання

Вже тільки одне видову назву імбиру - імбир лікарський - говорить про те, що ця рослина має безліч корисних властивостей. Спочатку імбир виростав в Південній Азії, але тепер в дикому вигляді там його не зустріти. На сьогоднішній день імбир культивують повсюдно: на Цейлоні, Ямайці, Барбадосі, в Китаї, Індії, Австралії, а також у багатьох європейських країнах в певних умовах. Цікавий факт в історії культивації імбиру, що саме він став першою пряністю, яку почали вирощувати в Америці, і вона досить швидко прижилася.

Імбир - це багаторічна рослина з сімейства імбирних. Краї його квіток пофарбовані в пурпуровий колір, а самі вони зовні нагадують орхідеї. Саме тому, в деяких країнах, наприклад, в Голландії, імбир розводять як кімнатна рослина. У їжу вживаються коріння рослини. Населення східних країн в основному виготовляє з імбиру приправи до різних страв, а от японці їдять імбир між прийомами їжі, знаючи, що він надає позитивний ефект на травну систему. Зрозуміло, дикий імбир не підходить не для лікування, не для виготовлення прянощів. Для цих цілей потрібен спеціально вирощений імбир.

Невеликі корінці імбиру закопують в грунт навесні, а після 10 місяців викопують. Після викопування коріння необхідно ретельно промити і очистити від кірки. Досить одного дня на сонці, щоб вони були висушені.

Корисні властивості імбиру

Корисні властивості імбиру можна перераховувати безкінечно. Не так давно було доведено, що імбир допомагає в лікуванні онкологічних захворювань. Звичайно, він не є панацеєю і не вилікує рак на важкій стадії, але імбир можна використовувати для профілактичних цілей. Для цього досить заправляти кожен день свою їжу невеликою кількістю імбирного порошку.

Серед жінок імбир вже давно популярний як засіб для схуднення. Як вже було сказано раніше, вживання імбиру покращує роботу травної системи. Їжа з додаванням імбиру засвоюється організмом і перетравлюється в рази швидше. Оскільки їжа не застоюється в кишечнику, жири відкладаються в менших кількостях. Справа в тому, що імбир має досить гострий смак, і це сприяє швидкому утворенню шлункового соку. Це властивість допоможе при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, що характеризуються поносом, нудотою, блювотою.

Щоб схуднути, необхідно пити імбирний напій. Для цього потрібно взяти невеликий шматочок імбирного кореня (приблизно, розміром зі сливу), очистити його від кірки і нарізати тонкими скибочками або натерти на тертці. До імбиру можна додати пару подрібнених зубчиків часнику. Все це необхідно залити окропом і дати настоятися хвилин п`ятнадцять. Після напій можна пити. Також існує варіант додавати натертий імбир в гарячий чай.

Відео: Імбир (корінь імбиру) | Корисні властивості імбиру, протипоказання | Як вибирати імбир ???

Імбир має корисні детоксіческімі властивостями. Це означає, що він активно виводить токсичні речовини при різних харчових отруєннях. Особливо видно позитивний ефект при отруєнні грибами або хімічними ліками.

Ще в давнину китайські лікарі приписували імбиру здатність позитивно впливати на чоловічу потенцію. Щоб отримати якісь результати, чоловікові також необхідно пити імбирний напій щодня, бажано два рази - вранці і ввечері.

Ну і, нарешті, імбир швидко позбавляє людину від нудоти. У разі заколисування в транспорті достатньо пожувати маленький шматочок зацукрованого імбиру, щоб нудота припинилася за 1 - 2 хвилини.

Протипоказання до застосування імбиру

Проте, в ряді випадків вживання імбиру не тільки не принесе людському організму користі, а й завдає шкоди. Тепер по порядку про протипоказання імбиру. По-перше, у багатьох людей спостерігається індивідуальна непереносимість цієї прянощі. Зрозуміло, їм вживання імбиру строго протипоказано. Також, імбир завдає шкоди людям, страждаючим якими-небудь жовчнокам`яної хвороби, тому що він сприяє активізації руху каменів.

Відео: Імбир. Протипоказання!

Вагітним жінкам слід вживати імбир вкрай обережно. Існує помилкова думка, що імбир можна використовувати під час токсикозу як засіб, яка рятує від нудоти. Це не так. Нудота дійсно може пройти, але буде завдано шкоди плоду. Деякі годувальниці їдять імбир, тому що він покращує лактацію. Але і тут є зворотна сторона - імбир псує смак материнського молока.

Оскільки при поїданні імбиру стимулюється виділення шлункового соку, людям, що страждають на гастрит або виразку шлунка, не можна їсти його в великих кількостях, і вже, тим більше, вживати його щодня.

Оскільки імбир має зігріваючі властивості, імбирні напої не можна пити при високій температурі, хоча вони і допомагають боротися з вірусами і вбивають безліч видів бактерій.

Саме тому, перш ніж почати лікування імбиром, потрібно ретельно проконсультуватися з фахівцем і знати про всі хвороби, які є у людини.