М`ясо індички з різнобарвною квасолею в горщиках - рецепт

М`якоть індички порізати на порційні шматочки, приблизно 3х3 см.

Цибуля, часник і моркву очистити, цибулю і часник нарізати дрібними кубиками, моркву кружечками.

У сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити на ньому шматочки індички до легкої рум`яності, потім додати цибулю, часник і моркву і тушкувати ще 3-4 хвилини, а потім покласти в сковороду обидві квасолі, все посолити, поперчити за смаком, приправити майораном, перемішати прогріти все ще пару хвилин і перекласти в горщики. У кожен горщик налити трохи вина і, не накриваючи, поставити в попередньо нагріту до 180 ° C духовку на 20 хвилин.

Поки м`ясо з квасолею запікається нарізати листкове тісто на 4 квадрати розміром більше ніж горловина горщика. Після закінчення 20 хвилин, горщики витягти з духовки накрити кришечками з листкового тіста і повернути в духовку і запікати ще 10 хвилин, поки кришечки не зарум`яниться.

Горщики вийняти з духовки і можна відразу ж подавати до столу.

Відео: Рагу з індички з квасолею. Просто, смачно, недорого.

Смачного!