Горіх грецький

рід горіх (Junglas) Входить в сімейство горіхові (Juglandaceae), Яке налічує близько 20 видів. Найбільш цінний в культурі - Горіх грецький (Junglas regia). У природі широко поширений в субтропіках і країнах з помірним кліматом. Охороняється в заповідниках.

Відео: Як росте волоський горіх

Плодове листопадне дерево висотою 15-20 м, крона округла. У середній смузі висота рослини не вище 4-5 м. Не вимерзає повністю, але може сильно підмерзати.

Плід - несправжня кістянка, багатий вітамінами і жирами, цінується в кулінарії і лікувальному пітаніі.Із шкірки незрілих горіхів, листя і кори отримують дубильні речовини, чорну і коричневу фарбу. Деревина - коштовний матеріал.

опис

Крона широка, розлога. Листя ажурні, розрізні, довжиною около30-40 см, дуже декоративні. Прекрасний медонос. Цвіте в квітні-травні (в середній смузі - в червні) дрібними, запашними зеленими квітками. Чоловічі квітки утворюються на пагонах минулого року, жіночі - на верхівці молодих пагонів.

На 8-10 рік входить в плодоношення, даючи невеликі врожаї. Плоди зав`язує, але в середній смузі вони можуть не визріти. У роки з тривалим теплим літом у вересні-жовтні дає середні по величині, серцеподібної-овальні горіхи з тонкою, але міцною хвилястою шкаралупою. Ядра золотисто-коричневі, солодкі, з легкої специфічної гірчинкою. Легко вилущуються в половинках. Для отримання високого врожаю стиглих плодів горіх волоський краще вирощувати в південних регіонах. У середній смузі можна оцінити смак незвичайного чаю з підсушених листя і варення із зелених волоських горіхів.

Як декоративна рослина і у садівників-експериментаторів все частіше зустрічається в садах середньої смуги. Морозостійкість середня. Пошкоджується заморозками, але при гарному догляді швидко відновлюється. Малочувствітелен до хвороб. Може давати рясну поросль.

Вирощування і догляд

Віддає перевагу помірно вологі родючі суглинки з невисоким рівнем грунтових вод, не терпить замокання, надлишок азоту і важку грунт. Необхідно підібрати захищене від вітру місце, без конкуренції з іншими деревами за вологу і світло. Віддає перевагу сонячному місцю, може рости в півтіні. Росте швидко.

Коренева система глибока стрижнева, потужна, рослина чуйно на комплексні підгодівлі, в цілому невибагливо.

Молоді рослини (до 3 років) на зиму потрібно вкривати мішковиною або нетканим матеріалом (щільністю 60 г / кв. М). Для захисту від гризунів штамби на зиму краще обмотати садовим бинтом, капроном, нетканим матеріалом.

У сиру прохолодну погоду горіх волоський може пошкоджуватися чорної плямистості. Допомагають профілактичні обробки до і після цвітіння медьсодержащими препаратами: бордоською сумішшю, мідним купоросом, хлорокисью міді, оксіхомом.

розмноження

Розмножують переважно свіжозібраних насінням восени або навесні після стратифікації. Форми і сорти - живцюванням (із застосуванням стимуляторів коренеутворення), щепленням, відводками. Сіянці більш морозостійкі і пристосовані до життя в середній смузі, ніж батьківські рослини.

Сорти грецького горіха

У продажу зустрічаються польські сорти, які в теплому кліматі відрізняються за термінами плодоношення (плюс мінус один тиждень), смаку плодів і кольором шкаралупи, а самі дерева практично не помітні: Resovia, Leopold, Тango і Dodo. Але вони малозімостойкіх і відносяться до 6 зоні зимостійкості за американською класифікацією.

Краще шукати районовані саджанці волоського горіха у місцевих селекціонерів або вирощувати власні перспективні сіянці.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ДОГЛЯДУ

Для хорошого розвитку потребує глибоко обробленої, родючої, досить вологому грунті з наявністю кальцію

Зімостойкость середня. Необхідно вибрати сонячне, захищене від вітру місце