Яку воду пити?

"Вода - це життя" - з цим твердженням знаком кожен. Дійсно, важко переоцінити значення води для всього живого на планеті і, звичайно ж, для людини. Однак найчастіше якість води, яку ми п`ємо, залишає бажати кращого. Яку ж воду можна пити?

Вода - найкращий природний розчинник і в ній відбуваються всі життєво важливі для людини біохімічні процеси. За твердженням медиків, для збереження оптимального водного балансу в організмі, середньостатистичному дорослій людині необхідно випивати 1,5-2 л рідини в день.

Певну частину цієї норми ми отримуємо разом з їжею, а решту - разом з водою в чистому вигляді. Проте чи дійсно в чистому?

На сьогоднішній день ми можемо вибирати, яку воду вживати: водопровідну або бутильовану, воду з бювету або колодязя. Але в кожному з варіантів є як свої плюси, так і мінуси.

Водопровідна вода. Незважаючи на те, що водопровідна вода у великих містах має неприємний запах і присмак хлору, насправді вона - практично найбезпечніший варіант. Адже за станом води стежить безліч різних служб, таких як санітарно-епідемічна станція або Держспоживстандарт. Вода буквально щогодини перевіряється на відповідність більш ніж 80 показниками (по європейській нормі).

Таким чином, вода на станції водозабору, що пройшла очищення і знезараження, дійсно чиста і придатна до вживання. Однак після подорожі по багатокілометрових водопровідних комунікацій, які часто знаходяться в аварійному стані, вода забруднюється знову. Сильне хлорування необхідно якраз для того, щоб вода не піддавалася повторному зараженню. Позбутися від хлорного запаху можна за допомогою кип`ятіння водопровідної води і подальшого її відстоювання.

Домашні фільтри типу глека, як правило, вугільні, також допомагають вирішити проблему хлорного присмаку і заодно додатково очищають воду від механічних домішок. Такі фільтри доступні і зручні - необхідно лише вчасно замінювати картридж. Однак вони не можуть очищати воду від усіляких хвороботворних мікроорганізмів, тому їх не можна застосовувати для очистки не водопровідної води.

Вода в бювет надходить з артезіанської свердловини. Артезіанські водоносні горизонти залягають між двома водотривкими шарами і надійно захищені від поверхневого забруднення. Однак недотримання санітарних норм при користуванні бюветом веде до забруднення і зараження води. Щоб вода з бювету була придатною до вживання, за станом бювету повинен бути встановлений найсуворіший контроль.

Вода з колодязя або джерела може бути дуже небезпечна для здоров`я. Вона може бути забруднена пестицидами, сполуками азоту або сірки, що містяться в атмосферних опадах, заражена хвороботворними бактеріями. Навіть кип`ятіння такої води може не вирішити проблему забруднення.

бутильована вода в даний час рекламується як сама чиста і безпечна. Однак через відсутність законодавчої бази, що регулює виробництво бутильованої води, виробник може розливати в пляшки будь-яку воду, яка відповідає за нормами водопровідній воді. Тому немає ніяких гарантій, що вода в пляшці - це не та ж вода з-під крана ...

При покупці бутильованої води слід обов`язково звертати увагу на джерело, з якого ця вода розливається. Чистої може бути тільки вода з глибоких свердловин - таку воду не потрібно піддавати додатковому очищенню. Тому якщо виробник бутильованої води не вказує на етикетці місце розливу води і глибину свердловини, то краще не ризикувати здоров`ям і не купувати таку воду.

Окрема стаття бутильованих вод - це мінеральні води. Мінеральна вода може бути як природного, так і штучною. Штучні мінеральні води проходять очистку, а вже після збагачуються мінеральними солями і вуглекислим газом. Краще вживати природну мінеральну воду, яка насичена мінералами природним шляхом.

Слід пам`ятати, що мінеральні води бувають столовими (вміст солей lt; 1 г / літр), лікувально-столовими (вміст солей 1-10 г / літр) і лікувальними (вміст солей gt; 10 г / літр). Вживати в необмежених кількостях можна лише столову мінеральну воду, а лікувально-столові і лікувальні води слід пити лише відповідно до розпорядження лікаря.

Незалежно від того, вживаємо ми водопровідну воду або бутильовану, необхідно пам`ятати, що пити потрібно тільки свіжу воду. "сира" вода може залишатися свіжої до 3 діб, після чого її потрібно обов`язково прокип`ятити. Вода в запечатаній пластиковій пляшці може зберігатися 3-18 місяців з дати розливу, в скляній - до 24 місяців.

Зберігати воду потрібно правильно, не допускаючи її позеленіння. Поява зеленуватого відтінку або ж зелених відкладень на стінках пляшки свідчить про бурхливий розвиток синьо-зелених водоростей у воді - така вода не придатна до вживання.

Щоб запобігти позеленіння води не можна залишати пляшку з водою на сонці, адже саме під впливом сонячних променів відбувається активне розмноження синьо-зелених водоростей.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!