Рецепт кексів з вареним згущеним молоком

Щоб приготувати кекси з вареним згущеним молоком, треба взяти такі продукти:
- 200 г пшеничного борошна-
- 3 яйця-
- 100 г вершкового масла-
- 1/2 банку вареного згущеного молока-
- 150 мл молока-
- 70 г цукрового песка-
- 1 ч. Л. розпушувача для тесту-
- горіхи.

Відео: Кекси з вареним згущеним молоком! Найпростіший і смачний рецепт!

Вершкове масло дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно розм`якшилися. Потім збийте його з цукром в однорідну масу. Додайте яйця і добре все перемішайте. Влийте молоко, втрутився просіяне борошно з розпушувачем і замісити тісто. Воно повинно вийти за консистенцією схожим на густу сметану. Потім збризніть силіконові формочки для кексів холодною водою і заповніть кожну на 1/3 приготованим тестом, потім покладіть по 1/2 -1 чайній ложці вареного згущеного молока. Зверху викладіть ще приблизно по столовій ложці тесту. Форми повинні бути заповнені на 3/4. При бажанні зверху кекси можна прикрасити подрібненими ядрами горіхів. Нагрійте духовку до 200оС і помістіть в неї кекси хвилин на 20-25. Коли вони піднімуться і зарум`яняться, дістаньте випічку з духовки, остудіть і потім вийміть з формочок.

Рецепт кексів з вишнею і вареним згущеним молоком

Для приготування повітряних кексів з вишнею і вареним згущеним молоком знадобиться:
- 200 г вершкового масла-
- 200 г сметани-
- 200 г цукрового песка-
- 350 г пшеничного борошна-
- 1 ч. Л. розпушувача для тесту-
- 4 яйця-
- 1/2 банки вареного згущеного молока-
- 800 г вишень без косточек-
- ванілін-
- цукрова пудра.

Ретельно збийте міксером розм`якшене вершкове масло з цукровим піском до хутровий однорідної маси. Додайте по одному яйцю, після кожного збиваючи на великій швидкості міксера до повного перемішування. Потім зменшіть швидкість, покладіть сметану і варене згущене молоко. Просійте борошно з ваніллю і розпушувачем і додайте в олійно-яєчну масу. Замісити тісто консистенції густої сметани і перекладіть його в миску. Вишню ретельно вимийте під проточною водою, обсушити і видаліть кісточки. Додайте підготовлені таким чином ягоди в тісто і добре перемішайте всі інгредієнти. Змастіть одну велику або кілька маленьких формочок для кексів олією і вилийте в них приготоване тісто, наповнюючи кожну на 2/3. Розрівняйте. Розігрійте духовку до температури 180оС і випікайте кекси 30-40 хвилин. Вони повинні добре піднятися і зарум`яниться. Потім остудіть випічку, перекладіть з форм на блюдо і посипте зверху цукровою пудрою.