Покроковий рецепт вітамінного салату з капусти і моркви

Відео: Рецепт .Салат вітамінний з капусти і моркви

рецепт вітамінного салату з капусти стане в нагоді в зимовий час, коли людина особливо потребує підживлення корисними речовинами. Варто відзначити, що таке свіже блюдо не тільки насичує організм вітамінами, але і сприятливо впливає на його травну систему. Крім того, для створення цього салату не потрібно купувати велику кількість дивовижних і дорогих компонентів. А щоб в цьому переконатися, розглянемо спосіб його приготування більш докладно.

смачний вітамінний салат з капусти: рецепт приготування

Компоненти для страви:

Відео: Салат з капусти і моркви з оцтом

• морква свіжа соковита - 1 середня шт .;
• капуста білокачанна - 250 г;
• соняшникова олія рафінована - 5 великих ложок;
• сіль дрібна йодована - додавати до смаку;
• пісок цукровий - додавати до смаку;
• цибуля солодкий ріпчаста - при бажанні.

Покроковий процес обробки овочів

Рецепт вітамінного салату з капусти нагадує звичайну підготовку овочів для їх подальшого квашення. Для такої страви краще всього купувати максимально соковиті інгредієнти. Адже смакові якості даного салату повністю залежать від того, як багато виділиться соку з основних компонентів. Таким чином, слід взяти свіжу капусту, добре її помити, прибрати почорнілі поверхневі листя, а потім нашаткувати на тонку соломку.

Також рецепт вітамінного салату з капусти вимагає обов`язкового використання такого продукту, як морква. Її необхідно почистити і натерти на самій дрібній тертці. Після цього овочі слід змішати в одному посуді, присмачити дрібної йодованою сіллю і цукровим піском.

Процес формування страви

Дотримуючись всіх вказівки з приготування такого швидкого і корисного страви, ви отримаєте дуже смачний салат вітамінний. Капуста, морква повинні дати максимальну кількість соку. Для цього їх потрібно дуже довго і посилено переминається руками. Процес буде завершено, коли всі овочі стануть м`якими, а в посуді утворюється свіжий "бульйон".

Відео: Салат зі свіжої капусти. Дуууже смачний!

Варто особливо відзначити, що спеції додавати в такий салат слід безпосередньо перед його замешиванием, так як з цукровим піском і сіллю овочі дадуть свій сік набагато швидше і з меншими зусиллях.

Правильне оформлення страви

Після того як продукти будуть добре розім`яті, до них необхідно влити рафінована соняшникова олія і ретельно все перемішати. Далі блюдо слід викласти в салатник, прикрасити гілочками або листочками зелені і подати до столу разом з основним обідом в теплому або трохи охолодженому стані. Смачного!

Відео: ВІТАМІННИЙ САЛАТ / VITAMIN SALAD

Корисна порада господаркам

Крім основних інгредієнтів, рецепт вітамінного салату з капусти може додатково включати в себе і такий компонент, як білий ріпчаста цибуля. Додавати представлений інгредієнт в блюдо слід за бажанням, так як з ним воно стає більш ароматним і соковитим. Для цього свіжу головку овоча необхідно почистити, дрібно нашаткувати (можна натерти на тертці), а потім викласти до решти продуктів перед їх безпосереднім замешиванием.