Рулет пресований - рецепт

м`ясо розрізати потоньше.прідав йому форму квадрата або прямокутника / цілий шматок / .отбіть.посоліть і поперчіть.еслі виходить великий пласт.можно розділити на 2 частини.

фарш посолити і поперчіть.добавіть натертий на крупній тертці лук.немного часнику і викласти на середину м`яса.

зверху викласти сосиски.

закатати м`ясо надавши йому форму рулету і заколоти краю зубочистками.

налити на дно дека трохи масла і води.виложіть рулет швом вниз.

запекти в духовці при температурі 180-190 градусів протягом 60-70 хвилин.

витягнути з духовкі.дать трохи остить.накрить обробною дошкою або плоскою тарілкою і зверху поставити вантаж 5-6кг.

Відео: Закуска з свинячих шкурок ./Свіная шкурка рецепт ./Прессованние свинячі шкурки рецепт.

в якості вантажу можна використовувати каструлю наповнену водою.

рулет буде готовий через 5-6 годин.

витягнути зубочистки і нарізати рулет тонкими кусочкамі.виложіть на блюдо і прикрасити овочами і зеленню.