Мозок ласунів "вимагає« не десертів, а калорій

Дуже багато людей по праву вважають себе ласунами, так як просто не можуть відмовити собі в ласощах. Однак нещодавно вчені розповіли про те, що насправді ласуни прагнуть з`їсти зовсім не що-небудь солодке.

Вчені з Бразилії і США провели спільне дослідження реакцій головного мозку на споживання цукру. На думку фахівців, насправді мозок "просить" у людини не солодощів, а кілокалорій. Вчені з`ясували, що насправді абсолютно не має значення, з якого продукту організм отримує калорії. Адже після вживання солодкого і інший калорійної їжі дані про надходження в організм "пального" обробляє один і той же ділянку мозку. але гормон допамін продукується саме у відповідь на надходження в організм калорій. Відповідно, після цього ласуни відчувають прилив радості і переживають приємні відчуття.

В процесі іншого експерименту дослідники визначили, що при виборі між калорійним продуктом, який має не дуже приємний смак, і солодкістю з меншим вмістом калорій люди вибирали перший варіант. Вся справа в тому, що таким чином мозок сприяє виживанню організму, намагаючись "запасати" його енергією.

Втім, багатьом людям все ж дуже складно відмовитися від солодкого. Таким ласунам потрібно просто вибирати правильний час для споживання калорійних десертів. На думку деяких дієтологів, оптимальним періодом для споживання солодкого є час обіду. Адже до кінця дня організм встигне витратити все "десертні" калорії. Рекомендується їсти ласощі не відразу після основної трапези: бажано витримати хоча б півгодинну перерву. Але і на порожній шлунок шоколадки і тістечка краще не споживати, так як це призведе до стрімкого збільшення вмісту в крові людини цукру.

Ще один цілком резонне рада дієтологів - відмовитися від так званих "соціальних" солодощів. Його основна суть - не їсти десертів, сидячи перед телевізором, комп`ютером або іншими гаджетами. Дозволити собі щось смачненьке можна під час зустрічей з друзями або знайомими.

Перед тим, як приступити до "солодкої" трапезі, бажано випити склянку води. Ще трохи води коштує випити після того, як трапеза закінчена, щоб не спокуситися на продовження банкету.

Втім, в ідеалі все ж потрібно намагатися є тільки корисні солодощі - сухофрукти, чорний шоколад, мед, фрукти. І не "заїдати" смачненьким стресові ситуації.