Відео: Рибна запіканка з овощамі.http: //leoanta.ru/
Зміст
- 900 грамів філе нежирної морської риби;
- три столові ложки борошна;
- 600 грамів картоплі;
- 300 грамів томатів;
- 200 грамів цибулі ріпчастої;
- 125 грамів нежирної сметани;
- п`ять столових ложок рослинного масла;
- три столових ложок сухарів панірувальних;
- зубчик часнику;
- натуральні спеції для риби;
- свіжа зелень;
- морська сіль.
Приготування дієтичної рибної запіканки з овочами
ретельно щіткою вимийте картоплю і відваріть в солоній воді до готовності. Далі очистіть картопля від шкірки і наріжте широкими кружками. Розділіть отримане кількість картоплі на дві рівні порції.
Відео: Як приготувати рибну запіканку. Рецепт рибної запіканки з овочами GUSTO! СМАК ВДОХНОВЕНІЯ 2016
Томати залийте окропом, потім швидко опустіть в ємність з холодною водою. потім зніміть шкірку з томатів і наріжте їх кружками. ріпчасту цибуля і часник очистіть і дрібно подрібніть.
Розігрійте в сотейнику рослинне масло і викладіть в нього нарізані томати, цибуля і часник. Гасіть овочі, постійно помішуючи близько 7 хвилин. Далі додайте в овочеву суміш необхідну кількість нежирної сметани, спеції, сіль і все ретельно перемішайте. гасити овочі в сметані рекомендується протягом 5 хвилин.
філе риби добре промийте, промокніть паперовою серветкою і посоліть. Розігрійте мінімальну кількість рослинного масла на сковороді і злегка обсмажте на ній філе риби. При цьому філе краще попередньо обваляти в борошні.
Підготуйте необхідних розмірів ємність для запікання, змастіть її рослинним маслом. На дно ємності викладіть акуратно першу порцію кружечків картоплі. Далі покладіть обсмажене рибне філе і зверху нього помістіть другу частину картоплі. потім викладайте тушковані овочі. Потім присипаємо рівномірно поверхню рибної запіканки панірувальними сухарями. Розміщуємо блюдо в заздалегідь розігріту духовку на 40 хвилин.