Смачний вершковий суп з сьомгою

Відео: Вершковий суп з сьомги!

Простий і дуже смачний суп, який легко може приготувати будь-яка господиня. Він прекрасно підійде як для вашого святкового столу, так і для сімейного застілля.
Смачний вершковий суп з сьомгою
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 300 г філе форелі або ж свіжої сьомги
  • - 500 г картоплі
  • - цибуля ріпчаста або порей (1 цибулина)
  • - 150 г моркви
  • - 300 г помідорів
  • - 500 мл свіжих вершків (10-20%)
  • - сіль, масло рослинне і трохи зелені додавати за смаком

Інструкція

1
Лук покришити дрібно.
2
Натерти моркву на дрібній тертці.
3
Картоплю треба почистити і потім нарізати його невеликими кубиками або невеликими брусочками.
4
Сьомгу необхідно нарізати на невеликі кубики.
5
Помідори спочатку очистити від шкірки (щоб шкірка легше знімалася, опустіть її на пару хвилин в окріп) і точно також нарізати їх кубиками.
6
У каструлі (в даному випадку можна використовувати каструлю об`ємом 3 л) на рослинній олії потрібно обсмажити цибулю.
7
Додати в цибулю моркву і також всі разом обсмажити.
8
Додати помідори, злегка обсмажити.
9
Потім необхідно налити 1 літр води і довести це все до повного кипіння.
10
Коли вода закипить, додати туди картоплю, при цьому трохи посолити і далі варити все це ще хвилин 5-7.
11
Потім необхідно додати туди сьомгу.
12
Слідом за нею влити вершки.
13
Варити, поки картопля не буде повністю готовий (3-5 хвилин).
14
Якщо є необхідність, досолити за смаком.
15
Готовий гарячий суп потрібно посипати свіжою зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!