Рецепти дієти п`єра дюка

Дієта Дюка: рецепти для круїзу

На етапі круїзу білкові дні чергуються з білково-овочевими, тому рецепти дієти П`єра Дюка стають різноманітнішими.

Суп-крем з печериць

На 600 г курячого бульйону береться 300 г знежиреного молока. 200 г печериць гаситься з двома подрібненими стеблами селери і 1 цибулиною в 50 г молока протягом 10 хвилин, після чого з`єднуються з бульйоном. Півтори столові ложки кукурудзяного крохмалю розмішуються до однорідної консистенції в половині склянки води, після чого тонкою цівкою при безперервному помішуванні виливаються в суп. До повної готовності необхідно прокип`ятити його на маленькому вогні ще 10 хвилин.

Салат з кальмарів з морепродуктами

Тушки кальмарів очищаються від плівок і протягом двох хвилин відварюються в киплячій воді. Якщо готувати їх довше, то білок вийде жорстким на смак. Заморожені морепродукти також варяться в окропі протягом трьох хвилин після їх закипання. Пропорції залежать від бажаної кількості салату, на двох цілком достатньо однієї тушки кальмара, пари яєць і 500 грам замороженого морського коктейлю. З яєць на сковороді з антипригарним покриттям випікаються тонкі млинці, які ріжуться соломкою. До отриманого салату додаються зелена цибуля або кріп, в якості заправки використовується чайна ложка оливкової олії або лимонний сік.

Оладки з кабачка з фаршем

М`якоть очищеного кабачка натирається на тертці, змішується зі столовою ложкою кукурудзяного крохмалю, сіллю і двома столовими ложками фаршу. На сковороду, змащену маслом, оладки викладаються столовою ложкою і обсмажуються з двох сторін.

Фаза третя: закріплення

Омлет із сиром

4 яйця збиваються з 30 г знежиреного молока і змішуються з 50 г сиру, сіль додається за смаком. Готувати омлет можна двома способами, або обсмажити з обох сторін на сковороді, або відварити в поліетиленовому пакеті в окропі. Останній спосіб дозволяє отримати омлет без краплі олії, тільки пакет повинен бути добре зав`язаний.

Салат з яловичої печінки

Печінка очищається від плівок і відварюється до готовності. Вона подрібнюється на тонкі скибочки, змішується з ріпчастою цибулею і заправляється знежиреним йогуртом.

Запіканка з броколі

Суцвіття капусти відварюються до готовності і викладаються на дно форми, змащену маслом. Зверху на капусту кладуть очищені від панцира креветки. Отриману масу акуратно змащують рідким сиром і посипають твердим сиром. У духовці при температурі 180 градусів запіканка буде готова через чверть години.

Дієта П`єра Дюка: стабілізація

Кекси з сиру

Сир береться в співвідношенні 3 пачок сухого і однієї баночки рідкого, змішується з трьома яйцями, 2 столовими ложками висівок, 0.5 ч.л. розпушувача і цукрозамінників за смаком. Випікаються кекси в силіконових формах протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Овочевий суп

У киплячу воду додають подрібнені капуста, томати, болгарський перець, трохи моркви, гриби, зелень, сіль за смаком. Суп вариться протягом чверті години і подається з рідким сиром, який заміняє сметану.

Популярні солодкі рецепти для дієти Дюка

Торт Наполеон зі згущеним молоком
Коржі: 6 яєць, 4 ст. л. кукурудзяного крохмалю, 10 таблеток СахЗам, ванілін
Чи не збивати. Змішати (якщо грудочки, то трішки міксером розбити на маленькій швидкості). Випікати на сковороді тонкими млинцями, (у мене 11шт. Вийшло). Підсушити його в духовці десь по 2-3хв.

Крем: 6 ст. л. сухого знежиреного молока, 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю, 400 мл молока (у мене 0,5%), СахЗам за смаком (у мене 10 таб. ЛАСУНКА)
Змішати сухі інгредієнти. Молоко нагріти в мікрохвильовці 1,5мін. З`єднати. В мікрохвильовку ставлю по 20 сек - помішують (через краю при загусанні виходить). До густоти згущеного молока (у мене приблизно 2-3 хвилини на це). Остудити (при охолодженні згущене молоко трохи густіє). Промазати коржі. Притискати їх один до одного. Залишити просочуватися (я на ніч залишила).
Дівчата, це найсмачніше, що мені доводилося їсти на цій дієті.

Рецепти желейних цукерок з дозволених продуктів
Солодкі, смачні, можуть допомогти як раз в ситуації, коли хочеться солодкого, аж не можу.

Найпростіший рецепт:
300 мл. знежиреного молока підігріти і додати 8 таб. сах. зама, 20-25 м желатину, трохи ваніліну (за бажанням).
Почекати хвилин 15, щоб желатин розчинився. Силіконові формочки притрусити корицею і залити сумішшю.
Залишити в холодильнику на годину.

І рецепт цукерок складніше:
Для желе: 200 г. (жирність до 1.5%) молока, 10 р желатину, 5 таб. сах. зама, ванілін.
Сирна суміш: 65 р 0% сиру, 5 таб. сах.зама, кориця. Сах.зам. перетерти в пудру і додати його разом з корицею в сир, ретельно перемішати.
Молоко нагріти і розчинити в ньому желатин, сах.зам, ванілін.
Взяти 4 силіконові кошики і залити їх до половини 100 м молочного желе. Покласти в мороз. камеру на 10-15 хв., щоб застигло.
Дістати кошички з мороз. камери і покласти на кожну з них приблизно по 1 ч.л. сирної суміші, а потім знову залити їх молочним желе (100г., що залишилося). Знову залишити в мороз. камері до повного застигання.

Рецепт торту
У склянці молока замочити столову ложку желатину на 30-40хв, окремо перемішати-збити м`який сир 0.1% і ложкою розчинної кави і сахорозаменітелем (10 табл.), Молоко підігріти, але не доводити до кипіння, помішувати, поки не розчинитися желатин, потім ввести сир. Все ретельно збити і в холодильник на ніч.

рецепт млинців
Яйця - 2 шт.
Сир Ніжний (як сметана) - 1 ст. л. (З гіркою) (я беру Валіо-он дуже смачний)
Молоко 1,5% - 3 ст. л.
Кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л. (З гіркою)
Сода - на кінчику чайної ложки
Сахзам - 2 табл.
Сіль за смаком
Окріп - трохи (я особисто окріп використовую для того, щоб в ньому сахзам розчинити)
якщо млинці потрібні послаще = -можна не класти сіль, а додати більше сахзама. я роблю 4 таблетки Мілфорд-мені якраз)

А тепер торт)
Всі інгредієнти я беру в подвійному розмірі (виходить якраз повна денна порція допів). Все добре змішати в блендері-і випікати) млинці печуться легко, досить трохи змастити сковороду оливковою олією. ну або якщо посуд хороша щось і без масла обійтися.

Отримані млинці кожен промазуємо кремом, і складаємо один на одного) я високі торти люблю-так що ріжу млинці навпіл, виходить вище),
крем я роблю з кави з молоком. Полложкі кави, 5 таблеток сахзама, розвести окропом (в результаті повинно бути полкружки) і молоком. Влити в сир (я беру м`який теж пару ложок столових) збити блендером-крем готовий)

НОВІ РЕЦЕПТИ дієта Дюка

Автор: Олена Кириченко - спеціально для https://AzbukaDiet.ru/.

Відео: Дієта П`єра Дюка: меню на кожен день - фази, таблиця

Відео: дієта П`єра Дюка 3 день

Відео: Рецепти для дієти П`єра Дюкана.Скумбрія.Атака