Кролик з грибами в горщику в аерогрилі

Компоненти на 4 порції

• Кролятина - 1,5 кг
• Грудинка - 100 г
• печериці - 10 шт.
• Цибуля ріпчаста маленький - 16 шт.
• ріпа - 300 г
• редис маленький - 10 шт.
• Олія - 0,5 склянки
• Сіль і перець мелений - за смаком

Спосіб приготування

Відео: Курча, тушкований в горщику (аерогриль) - Kulinar24TV

Грудинку нарізати шматочками і опустити в киплячу воду, через хвилину відкинути на сито і дати стекти воді.

Цибулини почистити і пасерувати цілком в олії до золотистого кольору. Гриби промити, розрізати на 4 частини, обсмажити в олії, посолити і поперчити.

У редиски відрізати хвостики, розрізати кожну на 4 частини і бланшувати в окропі 3-4 хвилини, потім відкинути на сито.

Відео: Готуємо в аерогрилі Хоттер в горщиках

М`ясо кролика відокремити від кісток, розрізати на порційні шматки, обсмажити в олії, посолити і поперчити, потім викласти в змащені маслом порційні горщики, додати обсмажені цибулини, скибочки грудинки, гриби і редис, залити киплячою підсоленою водою.

Горщики накрити кришками, поставити в аерогриль і готувати 1 годину - 1 годину 15 хвилин при температурі 260 градусів і високої швидкості вентиляції.

ріпу також розрізати на 4 частини і відварити протягом 5 хвилин в невеликій кількості підсоленої води. відварну ріпу обсмажити на сковороді в маслі, посолити і поперчити, ще трохи прожарити і подавати як гарнір до кролика.