Основні частини плодового дерева, їх призначення і взаємозв`язок

У плодових рослин розрізняють підземну (кореневу) і надземну системи. Обрізають в основному надземну систему. Природно, що, не знаючи її основних частин, їх призначення і взаємозв`язки, характеру росту і плодоношення, біологічних і породно-сортових особливостей, побудувати правильну систему обрізки важко.

Надземна система плодового дерева складається з стовбура, скелетних, полускелетних і обростають гілок.

стовбур - основна вертикально розташована стеблевая частина (центральна вісь) надземної системи-місце переходу стовбура в корінь називають кореневою шийкою. Нижню частину стовбура від кореневої шийки до першого скелетного розгалуження називають штамбом, а частина стовбура від штамба вщент приросту останнього року - центральним провідником або лідером.

скелетні гілки - найбільші, складові остов крони. Скелетні гілки, що відходять безпосередньо від стовбура, називають гілками першого порядку розгалуження або основними структурними ветвямі- на них розміщуються гілки другого порядку, на останніх - гілки третього порядку і т. Д. У яблуні розгалуження може досягати 7 - 8 і більше порядків, з яких до скелетних відносяться перші 2 - 3 порядки.

напівскелетні гілки зазвичай слабкі, тонкі, частіше пониклі, довжиною 50 - 150 см. Вони рано припиняють ріст і покриваються обростають гілками. Їх часто називають також гілками плодоношення.

обростають гілки - дрібні слаборослиє розгалуження, що покривають скелетні і напівскелетні гілки. Вони несуть на собі більшу частину врожаю, тому їх часто називають також генеративних або плодоносними.

Сукупність усіх розгалужень дерева називають кроною . Залежно від породи, сорту, підщепи, віку дерева і умов зростання природно розвиваються дерева утворюють різноманітні форми крон. Довільно їх можна згрупувати в п`ять основних типів: метловідная, пірамідальна (конусоподібна), обратноконусовідная, куляста і широко розлога.

Скелетні і напівскелетні гілки покриті численними ростовими та плодовими утвореннями. За силою росту і морфологічними особливостями їх поділяють на подовжені (ауксібласти), яким притаманний сильне зростання, чітко виражені междоузлия, добре сформовані бічні нирки, і укорочені (брахібласти), довжина яких не перевищує декількох сантиметрів, а міжвузля настільки вкорочені, що розмежувати їх буває дуже важко.

пагонами називають прирости поточного року до тих пір, поки вони покриті листям, після листопаду їх називають гілками, а з нового календарного року - приростами минулого року.

Відео: Будова плодових гілок. The structure of the fruiting branches.

Відповідно до положення в просторі розрізняють вертикальні (ортотропні) і горизонтальні (плагіотропние) пагони, по типу нирок - вегетативні, у яких все нирки ростові, і генеративні (плодоносні), верхівкова нирка яких, а іноді і частина бічних - квіткові.

Відповідно до положення на несучому стеблі чи гілці розрізняють пагони верхівкові, які також називають термінальними, або пагонами продовження, і бічні.

Залежно від типу нирки, з якої утворився втечу, розміщення його на гілці і функціональних особливостей розрізняють наступні пагони.

Звичайні, або весняні , - всі пагони, нормально розвиваються з початком кожної вегетації з верхівкових і бічних нирок приростів минулого року.

Пагони продовження, або пагони подовження , центрального провідника, скелетних і полускелетних гілок, які утворюються з верхівкових бруньок приростів минулого року.

конкуренти - пагони, які утворюються з 1 - 2 нирок, найближчих до верхівкової. Як правило, вони відходять під гострим кутом, ростуть так само сильно, а іноді навіть сильніше пагонів продовження, через що виходять неміцні розвилки.

Літні, Іванови, або передчасні, пагони виростають в другу хвилю зростання з нирок, що сформувалися в поточному році і колишніх протягом деякого часу в спокої.

Вовчки (Волчкова, жирові, або водяні, пагони) - сильні, вертикально зростаючі пагони, які розвиваються на багаторічній деревині внаслідок старіння дерева, неправильної обрізки, поломки гілок, підмерзання і деяких інших причин. Вони зазвичай ростуть вертикально, мають довгі міжвузля і великі листи. Надалі зростання послаблюється, і вони стають звичайними гілками. Здатність до волчкованію залежить від сорту: одні сорти утворюють масу Волчков, інші - дуже мало.

регенеративні пагони з`являються в результаті порушення корелятивних зв`язків між надземної і підземної системами, переважно в місцях порушення цих зв`язків. Вони утворюються із сплячих, запасних і інших нирок. Зростання їх починається і закінчується пізніше, ніж у звичайних (весняних) пагонів. У цю групу можна віднести і додаткові пагони, які утворюються з додаткових бруньок, розташованих збоку основний, з зародкових утворень, наявних в річних кільцях, в місцях поранення і на коренях.

пагони заміщення - прирости, що виникли разом з генеративних органами зі змішаних нирок.

Корнепорослевие пагони утворюються з бруньок, що сформувалися на коренях. На підземній частині таких пагонів утворюються додаткові корені.

пагони потовщення складають особливу (умовну) групу. До них відносять всі пагони, що утворюються в розпліднику в зоні майбутнього штамба дерева.

Відео: зачистка кори, дезінфекція та побілка плодового дерева 2013 рік

Довжина річного приросту - важливий показник активності фізіологічних процесів, вікового стану дерева і ефективності застосовуваної агротехніки. Сильними вважають прирости понад 40 см для молодих і 35 см для плодоносних дерев-помірними відповідно 30 - 40 і 25 - 35 см-слабкими - менше 25 - 30 см.

Сильні прирости сприяють розвитку великої площі листя, які забезпечують хороший зростання молодих дерев і щорічне високу плодоношення дорослих. Ослаблення ростових процесів веде до зменшення співвідношення між знов утворюється молодий і старої малопродуктивною плодової деревиною. В результаті посилюється періодичність плодоношення і знижується товарність врожаю. Дерева з сильними приростами відрізняються підвищеною зимостійкістю.

Плоди у зерняткових розміщуються на обростають гілках. За силою росту і морфологічними ознаками вони значно різняться.

плодовий прутик - однорічна гілка довжиною 15 - 25 см. Зазвичай тонше ростового втечі, часто вигнута донизу, верхівкова нирка може бути і вегетативної та генеративної. Розміщення нирок таке ж, як і у ростових пагонів, але міжвузля укорочені і нирки розвинені слабкіше.

копьецо - прямий, помітно звужується до верхівки однорічний приріст довжиною 5 - 15 см. Від несучої гілки зазвичай відходить під прямим кутом. Верхівкова нирка може бути і вегетативної та генеративної. Розміщення нирок зближене.

кільчатки - коротенький приріст довжиною від 0,2 до 3 см, з недорозвиненими бічними нирками і однієї добре сформованої верхівкової квіткової або ростової ниркою. Відходить від несучої гілки зазвичай під прямим кутом. Слабкі кольчатки з малою кількістю листя в розетці формують, як правило, ростовую почку- при великій кількості листя нирка може бути квіткової. Іноді після одного або декількох плодоношення Кільчатки може прорости і стати вегетативної гілочкою.

складна кільчатки - багаторічна плодова гілка, що складається з декількох кольчаточних приростів без слідів плодоношення.

Плодова сумка - здуття (потовщення) кінцевої частини плодової гілочки, що несе на собі плоди. На місці прикріплення плоду залишається слід, що зберігається все життя дерева. Якщо плід дозрів - слід великий, якщо опал недостиглі - слід дрібніше. На плодової сумці нижче місця плодоношення в залежності від сортових особливостей і агротехніки утворюються 1 - 2 кольчатки або 1 - 2 і більше пагонів заміщення у вигляді копьеца, плодових прутиків або ростових пагонів.

Плодушки, або плодухі , - багаторічні плодові утворення, що складаються з кольчаток, коротких приростів і плодових сумок. Деякі плодівники до плодухах відносять молоді (не старше 2 - 3 років), але вже плодоносили кольчатки, копьеца, прутікі- до Плодушки - більш розгалужені гілки з кількома плодовими сумками.

складна плодова , або змішана обростає, гілка складається з великої кількості різних типів обростають гілок зі слідами плодоношення.

Гілки і плодові освіти несуть на собі бруньки, з яких в подальшому розвиваються нові гілки або плодові освіти.

нирка - зародковий втеча, що знаходиться в стані відносного спокою. Вона складається з осі, конуса росту, зачатків листя, квіток і нирок.

Нирки формуються в пазухах листків і тому називаються пазушними (аксиллярного). Місце прикріплення черешка листа і нирки називають вузлом, частина приросту між сусідніми вузлами - міжвузля.

За будовою і органообразованія нирки діляться на вегетативні (Ростові, листові) і генеративні (Квіткові, плодові). Такий поділ умовно, так як при відповідних умовах вегетативні бруньки можуть розвиватися в генеративні і навпаки. Існують також змішані вегетативно-генеративні бруньки.

Генеративні бруньки у всіх плодових порід зазвичай округлі і більші, ніж вегетативні. Вони бувають прості, або чисто квіткові (у кісточкових), і змішані (у зерняткових порід і ягідних кущів). З простих нирок розвиваються тільки квітки і плоди. Після плодоношення на місці простий нирки залишається рубець. З змішаних плодових бруньок поряд з репродуктивними органами розвиваються листя і прирости у вигляді кольчаток, копьеца, прутиків і пагонів.

Вегетативні бруньки дають пагони різної довжини або розетки листя.

У зерняткових порід в пазусі листа нормально розвивається зазвичай одна нирка, але по обидва боки цієї нирки в пазухах прилистников є ще по одній майже непомітною брунечку: вони починають рости в разі загибелі основний. Їх називають додатковими або резервними.

Не всі нирки, що сформувалися в даному сезоні, на наступний рік проростають. Деякі нирки, в першу чергу розміщуються у підстав річних приростів, залишаються зовні недіяльного протягом ряду років. Насправді ж у міру потовщення гілки їх осі подовжуються, завдяки чому життєздатність таких нирок зберігається у яблуні та груші, наприклад, десятки років.

Відео: Формування крони плодового дерева. Сади Уралу. Телепередача Земля Уральська. Архів.

Нирки зустрічаються не тільки там, де були листя. При сильної обрізку або поломки гілок з каллюса і групи паренхімних клітин швидко формуються нирки, що дають початок регенеративним паросткам. Це так звані додаткові, адвентивні, або провізорні, нирки. Вони часто утворюються на коренях вишні, сливи, яблуні та ін.

Залежно від розташування на гілці (втечу) розрізняють нирки верхівкові (кінцеві, термінальні) і бічні (бічні).

Верхівкова (кінцева) розташована на кінці зростаючої гілки або її розгалуження. При розвитку такої нирки (якщо вона не квіткова) виростає пагін з междоузлиями і листям, що закінчується знову верхівкової ниркою. Бічні (бічні) нирки утворюються в пазухах листків. Для зручності при обрізанні серед них розрізняють внутрішні і зовнішні. Внутрішні розміщуються на тій стороні гілки, яка звернена до центральної осі крони- зовнішні - на боці приросту, зверненої до периферії крони.

За часом проростання нирки ділять на скоростиглі, що проростають в рік формування, і пізньостиглі, що проростають на початку наступного вегетаційного періоду.

лист - один з найважливіших вегетативних органів рослини. Ботанічно він вважається частиною втечі. Основні функції листа - транспірація і фотосинтез. Близько 90 - 95% сухих речовин, що використовуються рослиною на побудову всіх органів (в тому числі і врожаю), складають продукти фотосинтезу. Транспірація попереджає перегрів листа.

Лист складається з пластинки і черешка. Зверху і знизу пластинка покрита захисною тканиною - епідермісом. У нижньому епідермісі міститься велика кількість продихів, через які здійснюється газо- і водообмін з навколишньою атмосферою. Між верхньою і нижньою шкіркою розташовується мезофіл. Під верхньою шкіркою лежить столбчатая, або полісадная, тканину. Під полісадной тканиною розміщується губчаста. Перша більш пристосована для фотосинтезу, друга - для транспірації.

Відео: Моя дача з Андрієм Тумановим: обрізка плодового дерева

Структура листа і його фотосинтетична здатність визначаються умовами освітлення. У великій кроні світловий режим неравноценен. В глибині крони дорослого дерева рівень освітлення нижче, ніж на периферії, в 10 - 15 і більше разів. Тому, чим ближче до центру розміщується лист, тим тонше стає його платівка. Істотно знижується і потенційна інтенсивність фотосинтезу таких листів. Світлові криві фотосинтезу показують, що кожен лист відгукується на підвищення світла збільшенням активності роботи до певної величини. В цілому найбільш продуктивно лист фотосинтезує при тому освітленні, при якому він формувався і зростав.

Морфологічні, анатомічні та фізіологічні ознаки листя, розташованих в різних місцях втечі, неоднакові. Нижні формуються протягом 2 - 5 днів і досягають 3 - 4 см2. Вони інтенсивно працюють і швидко закінчують життєвий цикл. Середні листя ростуть 30 - 45 днів. Розмір їх до 80 см2 і більше. Верхні листки ростуть інтенсивніше середніх, але вони менше. Найбільш продуктивні листя середньої частини пагона.

Листя, що розміщуються безпосередньо у плода, фотосинтезируют інтенсивніше, ніж на неплодоносних обростають гілочках, хоча за розміром вони, як правило, менше.

Ефективність асиміляції листя в широких межах може регулюватися агротехнікою. Одним з найбільш істотних ланок агротехніки в цьому відношенні є обрізка. Різними прийомами формування та обрізки плодовод повинен створювати таку конструкцію крони дерева або ряду дерев, в якій все листя знаходяться в найбільш сприятливих для фотосинтезу умовах освітлення - 70 - 100% від повного на відкритому майданчику. Надалі шляхом систематичної обрізки необхідно не допускати погіршення світлового режиму і тим самим сприяти найбільш продуктивної діяльності всіх листя.