Як можна приготувати запечені макарони з сиром

Бувають такі ситуації, коли терміново потрібно приготувати що-небудь смачне, але абсолютно немає часу возитися з якимись новими хитромудрими рецептами. Для такого випадку ідеальним варіантом будуть запечені макарони з сиром.

Подібне блюдо здається простим лише на перший погляд. Проте в кулінарії відомі десятки самих різних оригінальних способів його приготування. Для прикладу можна розглянути лише деякі з них.

Техніка в допомогу

Деяких людей бентежать складності, пов`язані з особливими температурними та часовими режимами. Щоб максимально полегшити собі роботу, можна використовувати для роботи спеціальне обладнання. Найпростіше зробити запечені макарони з сиром в мультиварці.

Для цього буде потрібно заздалегідь підготувати такі обов`язкові продукти:

• 400 грам макаронних виробів, виготовлених з борошна твердих сортів,
• 1 цибулину,
• трохи солі,
• 150 грам будь-якого твердого сиру,
• пару столових ложок олії рослинного.

Щоб зробити запечені макарони з сиром, потрібно виконати наступні дії:

1. На дно чаші вилити масло, а зверху засипати макарони. Причому їх не треба попередньо відварювати.
2. Додати цибулю, порізану кубиками.
3. включити режим "випічка" і після цього протягом 15 хвилин злегка обсмажити продукти.
4. Залити в чашу воду так, щоб вона трохи прикривала знаходяться всередині макарони, і додати сіль за смаком.
5. Закрити щільно кришку і встановити на панелі режим "плов". Запікання триватиме всього кілька хвилин.
6. Після того як пролунає звуковий сигнал, засипати під кришку тертий сир і почекати зовсім небагато, поки він розплавиться.

Тепер готові макарони можна розкладати по тарілках і подавати на стіл, посипавши свіжою зеленню.

Простіше простого

Приготувати смачні запечені макарони з сиром можна і без використання розумної техніки. Для цього потрібна буде тільки глибока сковорода. У цьому випадку потрібен наступний набір продуктів: на 70 грам макаронів 10 грам столового маргарину, 19 г сиру твердого та 5-6 грам масла вершкового.

Відео: Mac and Cheese Video-recipe

Технологія процесу теж трохи зміниться:

1. Насамперед макарони потрібно покласти в каструлю з киплячою водою, додати солі і відварити до стану напівготовності.
2. Відкинути продукти на друшляк, а потім заправити їх маслом і перемішати.
3. На сковороді розтопити маргарин, а потім викласти на неї підготовлені макарони. Зверху продукти можна злегка збризнути жиром.
4. Посипати їх заздалегідь натертим сиром, накрити кришкою і поставити на вогонь. Запікати необхідно до освіти характерною скоринки.

Щоб страва була більш ароматним, можна додати різні улюблені спеції. До столу такі макарони краще подавати з кетчупом або спеціально приготованим для цього соусом.

умови запікання

Набагато смачніше виходять макарони, запечені з сиром в духовці. Цей варіант можна вважати кращим, адже продукти таким чином піддаються дії високої температури з усіх боків. А це, по-перше, дає можливість страви добре пропектися зсередини, а по-друге, дозволяє отримати дивну рум`яної скоринки.

Для роботи потрібні наступні компоненти: на 400 грам макаронів 2 свіжих курячих яйця, 200 г сиру, пара склянок молока, 2 зубки часнику, перець, сіль, трохи прованських трав, а також по 2 столові ложки борошна і масла вершкового.

Відповідно до цього рецептом процес приготування слід вести поетапно:

1. Для початку макарони треба відварити, а потім відкинути їх на друшляк і добре промити, бажано холодною водою.
2. Подрібнити на крупній тертці сир.
3. Розтопити на сковороді масло і ретельно розмішати його з борошном.
4. Додати молоко і дочекатися, коли суміш почне густіти.
5. Ввести сир, поперчити і зняти готовий соус з плити.
6. Яйця збити, додавши до них роздавлений часник.
7. Отриману масу з`єднати з макаронами і приготованим соусом, а потім акуратно викласти у форму, оброблену олією. Зверху продукти можна злегка посипати травами.
8. Форму відправити в духову шафу на півгодини, попередньо розігрів її до 200 градусів.

До столу таку страву краще подавати в гарячому вигляді.

З додаванням м`яса

Для повноцінної вечері краще використовувати інший рецепт і зробити макарони, запечені з фаршем та сиром. Блюдо виходить більш калорійним і досить смачним.

Відео: Запечені Макарони з Сиром і М`ясом ПАСТА аль Форно. PASTA al FORNO

Це виходить запіканка, в якій беруть участь наступні вихідні інгредієнти: на 300 грам м`ясного фаршу буде потрібно стільки ж макаронів, по 1 столовій ложці сметани і крупи манної, 2 яйця, 280 грам цибулі ріпчастої, трохи солі і перцю, 100 грам твердого сиру і 15 грам вершкового масла.

Для приготування такої страви необхідно:

1. Злегка обсмажити фарш з подрібненою цибулею на сковороді, додавши трохи рослинного масла.
2. Макарони відварити в підсоленій воді. Після цього їх треба процідити і добре промити. Почекати поки вода повністю стече.
3. З`єднати фарш з макаронами.
4. Ввести сметану, яйця і все перемішати.
5. Викласти отриману масу в форму, добре промазану вершковим маслом.
6. Зверху присипати манкою і тертим сиром.
7. Надіслати для запікання в духовку на 35-40 хвилин. Температура повітря всередині повинна бути не менше 180 градусів.

Готову запіканку залишиться тільки порізати на шматки і подавати до столу в порційних тарілках, прикрасивши свіжою зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!